New Taipei City Spring Tea is on the Market; get an Early Bird Discount for Limited Time
New Taipei City is the birthplace of Wenshan Paochong tea. Pingli District, known as the tea hometown, is also the largest production area of Paochong tea. Not only is the output and technology superior, but New Taipei City has been the National Competition of Tea Manufacturing champion for nine years since 2011. Tea gourmets have […]
新北春茶到 早鳥預購優惠報你知
新北市為文山包種茶的發源地，素有茶鄉之稱的坪林，更是包種茶的最大產區，不僅產量，技術也最優，民國100年至今新北市已連續9年抱回全國製茶技術競賽冠軍，蜜綠的茶湯配上濃郁的花香，一直是「老饕」回購的茶品，而本(109)年春季比賽茶預定於5月24日上市，早鳥團購可享75折優惠，想嚐鮮的朋友千萬不能錯過。 相傳文山包種茶製茶技術由福建安溪縣引進北部，至今已有百年歷史，因此自古以來一直有「北包種，南烏龍」的美名，而茶鄉「坪林」為包種茶的最大產區，年產量約487噸，約佔新北市6成。包種茶的茶湯呈蜜黃碧綠色，品嚐時注重「香氣」，入喉伴隨陣陣花香，是包種茶愛好者上癮的秘方，香氣越濃郁品質越高級，因此包種茶堪稱全台灣特色茶中最「香」的茶。 自去年入冬以來氣候相對穩定，使得茶樹生長狀況優良，春芽萌發期間又遭逢連續低溫，茶葉生長緩慢，所醞釀的滋味更勝以往。坪林區農會王成意理事長表示，北部地區用來製作包種茶的品種「青心烏龍」俗稱為「種仔」，早期販售茶葉習慣將製成之茶葉用方形毛邊紙，以四兩為單位包裝，外頭再用印蓋上商行名號販售，久而久之，這種用「種仔」製成的茶包起來賣，就被稱為「包種茶」。 「新北好茶-文山包種茶評鑑」為新北市最大規模的評鑑賽事，本年春季評鑑約有1400點茶品參賽，需經由評審歷時5日進行品評篩選，且參與評鑑的茶葉，均通過農藥檢測，才將入選的茶品依品質分類為特等獎至優良獎共5項等第，再由大會統一包裝並貼上封條後始得上市販售，因此上市的比賽茶都是通過完整的評鑑流程，品質與安全皆有保障。目前正值評鑑辦理期間，比賽茶預定於5月24日上市，喜歡嚐鮮的不妨於5月2日至24日訂購，可享有早鳥團購75折優惠。 農業局表示，今年入春後仍持續有冷空氣南下，冷涼的氣溫讓茶葉充分的生長，產量較往常提升，為讓更多民眾一品包種茶好滋味，特與賽會主辦單位(坪林區農會)首度推出早鳥團購優惠，協助拓展銷售通路，讓農友在防疫期間能持續安心生產優質好茶，市府也強化抽驗把關，購買時只要認明「新北好茶」比賽茶，就是安心安全的保證。本年度春季比賽茶將於5月24日上市，喜歡花香型茶湯的朋友，請把握春茶預購期間趁速搶購。在地茶品可洽坪林區農會(02)26657227，也可填寫訂購單，或上新北農業局稼日蒔光臉書訂購。 資料詳洽： 農牧經營管理科 游富鈴科長 (02)29603456分機2980手機0919-205-606