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世界旅遊日寫下旅遊與土地相遇的故事

世界旅遊日寫下旅遊與土地相遇的故事

每年9 月 27 日是國際公認的世界旅遊日（World Tourism Day），這一節日由聯合國世界旅遊組織（ UN Tourism） 自1980 年起開始推動，目的是提升全球對旅遊業在國際社會中重要性的認識，並強調觀光在文化、社會、政治與經濟層面上的多重價值。這個日期並非隨意選定，而是標誌著1970 年 9 月 27 日 聯合國世界旅遊組織章程正式通過的日子，象徵了旅遊業制度化與全球合作的里程碑。

旅遊不僅僅是休閒與探索，它同時深深影響著世界各地社會的發展。自世界旅遊日誕生以來，聯合國世界旅遊組織每年都會圍繞一個主題推動全球討論，例如「旅遊促進包容性成長」、「旅遊與鄉村發展」、「旅遊與和平」等議題，強調旅遊如何作為促進「可持續發展目標（SDGs）」的工具。透過主題的設置與全球倡導，世界旅遊日已成為連結國際政策、產業趨勢與地方行動的重要平台。

照片來源：阿龜微氣候 (AgriWeather)

在世界旅遊日的倡議下，Best Tourism Villages by UN Tourism 計畫自2021 年啟動以來，成為推廣永續旅遊與鄉村振興的重要平台。這項由聯合國世界旅遊組織推動的計畫，旨在識別世界各地具備獨特文化與自然資源、能夠透過旅遊促進社區發展的鄉村地區，並讓它們成為全球旅遊與地方永續發展的示範典範。入選的村落必須在文化與自然資源保存、社會與經濟永續、旅遊管理與價值鏈整合 等九大檢核面向中，展現其特色與承諾。入選村莊不僅名列 Best Tourism Villages，也有機會加入一個國際性的交流網絡，分享經驗並共同提升地方旅遊品質。

在2024 年的名單中，越南的Tra Que Vegetable Village脫穎而出，成為全球 Best Tourism Village 的傑出代表。這個位於越南中部廣南省會安市的傳統農業村落，歷史可追溯到16 世紀，以有機蔬菜栽培聞名，當地農民沿用天然肥料與傳統耕作技術，種植超過 20 種蔬菜並維持綠色耕作。Tra Que 的成功關鍵在於其深具地方特色的農業活動不僅產生穩定收入，同時成為旅遊亮點，吸引遊客參與田園體驗、農事活動與在地料理學習。2024 年，該村在超過 60 個國家、260 多個申請中脫穎而出，被聯合國世界旅遊組織授予 Best Tourism Village 的榮譽。此外，Tra Que 的蔬菜栽培技藝也被越南文化體育旅遊部列為國家非物質文化遺產，強調其在文化保存與現代旅遊發展間的平衡與價值。

而在2025 年的名單中，來自日本奈良縣的Asuka Village也受到國際肯定而入選 Best Tourism Villages 名單。Asuka 擁有豐富的歷史遺跡與古老農業風貌，是日本古代文化的發源地之一，同時保存著傳統的農耕景觀與社區生活。Asuka 的Satoyama（里山）農業文化——即傳統農村與自然共存的農耕景觀——成為其最大特色，村中稻田、古道與農耕地景延續著自古至今的農業精神，不僅讓遊客能欣賞優美景緻，還能體驗地道的農事活動與當地鮮食。Asuka 的永續旅遊成功，體現了如何將歷史文化、農業景觀與地方旅遊結合，使得旅遊發展不僅帶動經濟，更能保存社區傳統與生態環境。村落內的稻田與農耕活動，不只是觀光景點，更是生活的一部分，成為遊客理解日本古老歷史文化的窗口。透過 Best Tourism Villages 的平台，Asuka 與 Tra Que 一樣，展示了旅遊不僅是過客的旅程，更是讓世界理解、尊重與保持地方文化與永續價值的重要途徑。

談到在地旅遊與地方活化，台灣也有不少值得關注的農旅故事，例如位於新北市石門區的出磺口農場（ChuHuangKou Farm），以及每年吸引大批旅人與在地家庭參與的三芝茭白筍節（Water Bamboo Festival）。

出磺口農場（ChuHuangKou Farm）位於新北最北端的尖山湖附近，由返鄉青農陳韻竹投入農業與生態保育而逐步打造。這片擁有百年梯田的土地，因早期火山岩地質與水土環境孕育了珍貴的濕地生態與農耕文化，過去因福壽螺與吳郭魚入侵，原生物種逐漸流失，這讓陳韻竹更堅定用無農藥、無化肥的永續農法進行耕作與復育。出磺口農場加入重要棲地生態服務給付行列，目前田間正在復育著台灣原生種包括雷公蛙、七星鱧、青鱂魚等，創辦人認為：「這些生物的復育可說是對農田生態的肯定，比有機認證標章更具意義！」。如今，出磺口農場不僅恢復了層層翠綠的水梯田景觀，也成為不少親子與生態愛好者學習生態保護、食農教育的理想場域。遊客可以在農場體驗插秧、抓魚、抓田螺、製作米苔目和草仔粿等互動活動，同時在地的自然音樂會、風味餐也帶來豐富的感官體驗與文化交流。這種結合梯田生態保存、農事體驗與文化傳承的模式，正是近年台灣新興農旅運動的重要縮影。

👉出磺口農場 （ChuHuangKou Farm）https://www.facebook.com/p/%E5%87%BA%E7%A3%BA%E5%8F%A3%E8%BE%B2%E5%A0%B4-100064495704111

圖片來源：新北市政府農業局 (Agriculture Bureau, New Taipei City Government)

另一個具有地方文化特色的活動是三芝茭白筍節（Water Bamboo Festival）(每年10月~11月初)。三芝區因擁有優質的陽明山泉水與溫差，成為新北市最大、也是全台主要的「赤殼晚生種」茭白筍產區，其品質鮮嫩、纖維細緻。三芝茭白筍主要產季在9月至11月初，比起埔里早生品種，三芝的品種產期較晚，填補了市場需求，並在每年10月舉辦評鑑會選出「甜筍王」，口感與品質極佳。除評鑑會外，當地以茭白筍為主題舉辦節慶活動，吸引遊客前來體驗採筍、品嘗在地料理、參加農村市集與藝術表演等。茭白筍節不僅展現農產品的美味，在地社區更透過活動凝聚出新的文化動能，例如農夫市集攤位、料理教室、手作體驗等，讓遊客深入了解這一原本可能被視為「隱藏版食材」的地方珍饈。這樣的節慶不僅活絡了在地經濟，也促進了農業與文化的整合，展現出台灣社區如何透過旅遊創造多贏的地方價值。每年實際活動時間以新北市三芝區公所公告為準。

👉新北市三芝區公所 https://www.facebook.com/SanzhiDistrictOffice

圖片來源：新北市政府農業局 (Agriculture Bureau, New Taipei City Government)

參考資料：

其他消息

主辦單位：新北市政府農業局