用10％的水種出三倍價格的蕃茄──淡路島Acqua Verde智慧型農場

這篇文章我們將親自走訪日本兵庫縣淡路島上一座名為 Acqua Verde 的農場。農場自2020年開始經營智慧型溫室，0.6公頃的溫室一年四季都能穩定產出小番茄，不受氣候與季節限制，實現了全年無休的農業生產。

農場主人豐田公隆先生表示：「推動智慧農業的初衷，是為了打造能支撐下一世代的農業模式」。傳統農業常受氣候影響，造成工作與收入的季節性落差。透過智慧農業，他能為七名員工規劃全年生產的工作計劃，確保農場穩定營運。「農業需要持續性，這樣大家才有保障。」他強調。

水資源問題，也是推動這場革新的關鍵。淡路島因地理條件經常面臨缺水，如何有效利用水資源成為農業發展的挑戰。Acqua Verde 農場導入專利的「濕潤栽培技術」，僅需傳統耕作的10～20％水量，卻能培育出高品質番茄。同時，水循環系統還能調節根部溫度：冬天保暖，夏天降溫，讓作物更健康。

溫室農場主要種植功能性食品認證的番茄「戎珠GABAスイート」。研究指出，它能改善睡眠、提升記憶力，甚至維持肌膚彈性。因兼具營養價值與機能性，這些番茄的價格比一般小番茄高出三倍，主要銷往高級超市、飯店與餐廳，成為農場的重要收入來源。

走進智慧型溫室一探究竟！

溫室入口設有雙門隔間，避免外物帶入，工作人員必須換穿專用拖鞋；田間不見落葉與枝條，管理井然有序。智慧化系統則全程監控溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度，並自動進行灌溉與空調調節，讓作物在最佳環境中生長。

而農場的真正秘密，藏在地面之下的「薄膜農法」。透過薄膜精準輸送水分與營養液，減少蒸發，並配合不織布支撐根系生長。這種方式不僅徹底省水，還能控制養分與溫度，確保番茄能全年穩定採收。

「根部的健康，就是好作物的基礎。」豐田先生一語道出核心。透過科技設備與農民知識的結合，這座智慧農場不僅種出了高價值的小番茄，更種出了淡路島農業永續的未來。

新北市的智慧農業案例：全國模範農民－天然茶莊蔡旭志

回到台灣，在智慧農業浪潮中新北市有哪些案例值得參考呢？新北市茶農蔡旭志的經驗值得一看！

蔡旭志是汐止區第四代的茶農，經營的「天然茶莊」已取得有機茶園認證與四星優質製茶廠名號。新北市政府農業局積極輔導下，他於茶園建置微型氣象站與土壤感測器，精準收集日照、溫度、水量與土壤數據，並建立標準作業流程以判斷灌溉、施肥與採收的最佳時機，更融入智慧化澆灌系統，實現科學栽培與管理優化。

這些努力不僅讓茶園品質提升，榮獲農業部第34屆「全國模範農民」殊榮，是北部地區農糧組唯一得獎者。此外，蔡旭志不忘回饋社會，已連續五年親手準備愛心便當，關懷弱勢學童，彰顯農業人的社會責任。

無論是淡路島的豐田先生，還是新北市茶農蔡旭志，他們的經驗都告訴我們智慧農業的重要性：以科技助農、以傳承關懷土地，讓地方產業不只是「存續」，更走向「升級」與「永續」。

參考資料：