在鋼筋水泥的城市裡，你有沒有想過，屋頂上其實也能長出一片菜園？這就是近年越來越夯的「都市農業」。簡單來說，就是把農田搬進城市——可能是在社區空地、學校角落，甚至是高樓屋頂與陽台。根據 Earth5R 的整理，都市有機農業不只讓城市多一點綠意，更能縮短食物運輸距離、減少碳排放，還能讓居民自己參與種植，吃得更新鮮、也更安心。當都市農業結合「有機」概念，不使用化學農藥與化肥、重視土壤與生態循環，兩者就像天作之合——城市提供人潮與市場，有機農法提供健康與永續，形成一種互利共生的新生活方式。

國外的故事更是精彩。在美國的 Little Lighthouse Farm，小農場像一座城市裡的綠色燈塔。農場不只是種菜的地方，還舉辦社區活動與志工日，孩子在田間學習辨認蔬菜，大人一起翻土、澆水，採收日像一場小型慶典。丹麥哥本哈根的屋頂農場更是把「城市種菜」推到極致——在高樓屋頂上種植蔬菜與香草，餐廳直接使用最新鮮的屋頂作物，抬頭就能看見農田，低頭就能品嚐成果，成為城市永續的象徵。美國多個城市也透過社區農業計畫與食物樞紐，讓在地農產品直接進入市場與家庭，甚至幫助弱勢族群取得新鮮蔬果。而在高度都市化的日本，報導指出城市農民在推動有機目標上扮演關鍵角色，他們在有限的土地上精耕細作，成為連結城市與農業的重要橋樑。這些故事都在告訴我們：農業不一定遠在山林，也可以就在你我生活的街角。

說到都市農業，新北市近年來也玩得很精彩。市府推動都市農園政策，鼓勵社區、學校與市民一起把閒置空間變身為小農園。不只是提供場地，更透過輔導與資源整合，讓想種菜的市民有方向、有方法。透過公民參與平台，居民可以一起討論農園規劃與管理方式，真正做到「自己的農園自己打造」。此外，新北也結合食農教育，讓孩子與家庭透過實際種植了解食物來源，從播種到收成都親身體驗。相關農業團體也投入有機與友善耕作推廣，提供技術輔導與產業支持，讓都市農園不只是休閒活動，而是兼具教育、環境與產業價值的綠色行動。慢慢地，城市裡多了更多小小田地，也多了鄰里之間的交流與笑聲。

👉 淡水市民農園 https://www.tsfa.tw/BusinessIntroduction?enid=E74A49318420B3A7064A1F67632DC291

👉 土城市民農園 https://twtcfatest.715.tw/page/cityfarm/

走進新北市林口的這片綠意，你會發現一個屬於土地、汗水和笑聲的小天地—— 語林有機農場 (Ulin Farm)。這裡不是都市中那種精密規劃的觀光農場，而是一對夫妻一起「慢慢長出來的夢想」。當初林元郁與邱語玲兩人分別在外打拼，薪水不錯、生活穩定，但每天對著螢幕的日子卻讓他們覺得身體與心靈愈來愈疲乏。後來，他們決定放下電腦和辦公室，回到林口老家，從整地、翻土開始踏上種菜之路。語林有機農場就這樣一步一腳印地「長出來」——沒有什麼快速成功秘訣，只有握著鋤頭、曬著太陽、學著與昆蟲共存的日常。

農場最大的特色是夫妻倆對「有機」的堅持：不噴農藥、不用化肥，而是透過自然的方式維持生態平衡。為了解決害蟲問題，他們甚至在網室裡放養雞隻，雞兒滿場飛，啄食蟲子、翻動土壤，既當起天然「除蟲隊」，又能下蛋，循環利用的智慧讓人會心一笑。這種「小農經濟學」的經營方式，不只照顧了土地，也保留了農場的樂趣與趣味。

更特別的是，語林已經不是只有「種菜」這件事。農場主邱語玲串連整合其他在地有機小農結成「林口有機村」共同品牌，每週末經營林口小農直販所、提供在地國中小學食農教育課程，憑藉著對土地的熱愛及永續經營的堅持，共同為林口地區有機耕作打拼。

👉 語林有機農場(Ulin Farm) https://ulinfarm.mystrikingly.com/

來到樹林區的 康維有機農場 (CanWay Farm)，你會發現另一種都市農業的風貌：這裡不只是菜園，更是一場結合教育、生活創意與自然探索的農場體驗。原本就是職訓師的農場主謝淑娟，以推廣有機農業與環境友善耕作為核心，康維農場常常成為學校校外教學的第一站。日前就有新泰國小的孩子們背著小書包來到農場，一整天在專業農夫的帶領下，從了解有機土壤、觀察昆蟲朋友，到親手種植菜苗與DIY香草植栽，一點一滴體會「農夫的日常」是什麼。孩子們還用舊襪子做成可愛的草頭寶寶，自己填入土壤與種子，看著它一天一天長大，笑聲比陽光還耀眼。

利用原本職訓師背景設計了一系列結合創意與教育的大人的體驗課程，比如香草精油提煉、天然香膏手作、以及農場生態導覽，讓大人也能在泥土與植物之間找到久違的靜謐。學生們收穫的不只是蔬菜，還有對植物生長的好奇、對生態的敬畏與對環境的關懷。校園與農場的合作不只是課程，更是一種讓孩子理解「在地」的重要性，感受土地孕育食物與生命循環的機會。透過一個又一個的草頭寶寶、香草香膏與小小菜苗，康維有機農場正在悄悄改變下一代對於食物、自然與城市的想像。

👉 康維有機農場(CanWay Farm) https://www.facebook.com/CanWay168

參考資料

• https://earth5r.org/urban-organic-farming-in-cities/
• https://ofrf.org/news/urban-farming-with-little-lighthouse-farm/
• https://www.thesagejournal.com/stories/sky-high-sustainability-the-danish-rooftop-urban-farming-success-story/
• https://news.mongabay.com/2024/04/in-highly-urbanized-japan-city-farmers-are-key-to-achieving-organic-goal/
• https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=28&dataserno=202412070001
• https://www.ntpc.gov.tw/ch/home.jsp?id=e8ca970cde5c00e1&dataserno=9ea747744860c5d62dbe4f4a420b871e
• https://www.agriculture.ntpc.gov.tw/infor_detail.php?p_id=31&id=6837&flag=menu

近期活動

1. TUTTOFOOD 2026, Milano, Italy, 05/11-05/14, https://www.tuttofood.it/en/
2. Thaifex Anuga Asia, Bangkok, Thailand, 5/26-5/30, https://thaifex-anuga.com/
3. Organic Cotton Summit, Istanbul, Türkiye, 6/02-6/04, https://www.organiccottonsummit.com/
4. Alimentec/ANUGA Select Colombia, Bogota, Colombia, 6/09-6/12, https://www.fas.usda.gov/topics/trade-shows/alimentecanuga-select-colombia
5. 7th Global summit on Agriculture & Organic farming, Paris, France, 6/17-6/18, https://agriculture.agriconferences.com/
6. Organic Women’s Farmers Conference, Meghalaya, India,  6/26-6/27           https://www.ifoamasia.org/event/organic-womens-farmers-conference/
7. Mission Soil Investment Forum, Brussels, Belgium, 6/30, https://mission-soil-platform.ec.europa.eu/node/1411
8. Organic Produce Summit 2026, Monterey, CA, USA, 07/14-07/16, https://www.organicproducesummit.com/
9. International Agriculture Conference (Agrico) 2026, Bali, Indonesia, 9/17-9/18, https://agroconference.tiikm.com/