國際青年日（International Youth Day）的起源可追溯至 1991 年在維也納舉行的聯合國世界青年論壇，隨後於 1999 年由聯合國大會正式通過第 54/120 號決議，將每年的 8 月 12 日定為國際青年日。這一天的設立並非僅僅是為了慶祝，更是一個關鍵的平台，旨在喚起國際社會對青年議題的關注，包括教育、就業、心理健康以及青年在公民參與中的權利。聯合國強調，青年不僅是國家的未來，更是當今解決全球性挑戰（如氣候變遷、貧富差距與數位轉型）的核心推動力。每年，聯合國會針對青年面臨的當務之急訂定不同主題，例如推動跨世代團結或數位路徑轉型，藉此促使各國政府重新審視政策，確保青年能平等獲取資源，並在決策過程中擁有一席之地。
作為全球有機產業風向標的 BIOFACH 德國國際有機產品博覽會，在 2026 年的會議主軸特別聚焦於「孕育未來：青年的聲音，大膽的願景」（Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions）。這一主題深刻反映了有機產業正面臨的世代交替挑戰與機遇。根據 BIOFACH 2026 的閉幕報告與新聞稿，今年大會的核心在於如何吸引更多年輕人才投入有機農業與生態貿易。展會中特別設置了「青年創新者」（Young Innovators）展區，為初創企業與年輕農民提供展示數位化管理系統、精準農業技術及永續包裝方案的平台。報告顯示，2026 年的與會者中，青年專業人士的比例大幅提升，顯示出有機產業正逐漸擺脫「傳統體力活」的刻板印象，轉向以科技與價值觀驅動的專業領域。
在台灣，新北市今年有兩位三峽在地青年農民榮獲「百大青農」，分別是「天芳茶行（Tian Fang Tea）」的黃耀寬及「蜂樺蜂蜜（FongHua Honey）」陳冠樺。「百大青農計畫」是農業部推動的重要青年農民培育計畫，透過遴選具發展潛力的優秀青農，提供技術輔導、經營管理、行銷培訓、創業貸款及資源媒合等支持，協助青年穩健經營農業、提升競爭力，並建立青年農民典範，帶動地方產業發展與農業創新，促進臺灣農業永續發展。
三峽「天芳茶行（Tian Fang Tea）」擁有 150 年歷史，現由第五代黃正忠與第六代黃耀寬父子共同經營。天芳曾以「茶王世家」聞名，但在數年前，被稱為「天才製茶師」的黃正忠因嚴重工安事故傷及腦神經，導致製茶手感失準，茶行陷入連三年比賽「摃龜」的黑暗期。原本從事模具產業的黃耀寬毅然返鄉，雖然最初因急功近利慘賠，但在嚴父的教導下，他發揮理科精神，將製茶流程標準化，研發出一套專屬的「系統化筆記」。透過精確記錄溫度與香氣變化，黃耀寬成功復刻了父親消失的「天才手感」，連續多年奪下碧螺春特等獎，贏得「筆記茶狀元」的美譽。現在的天芳不僅獲得農糧署「五星級製茶廠」與「亮點茶莊」認證，更透過體驗課程與跨界文創，讓三峽碧螺春在數位時代中轉身成為時尚的茶飲品牌。
👉天芳茶行 https://www.tianfangtea.tw/
「蜂樺蜂蜜（FongHua Honey）」第三代養蜂人陳冠樺，原本任職科技業，因對土地與家族事業的熱愛返鄉投入養蜂，並結合生物科技專業與現代管理思維，為傳統養蜂產業注入新活力。他堅持友善養蜂，依循蜜源植物花期逐花放蜂，待蜂蜜自然熟成、封蓋後才採收，以保留最天然純淨的風味。
除了專注於產品品質，陳冠樺也積極推廣蜜蜂生態教育與食農體驗，透過養蜂導覽及體驗課程，讓更多民眾了解蜜蜂在生態環境中的重要角色，提升社會對友善農業與生物多樣性的認識。多年來，蜂樺蜂蜜屢獲國產蜂蜜品質評鑑肯定，陳冠樺也持續投入青農組織與地方農業推廣，串聯青年農民共同發展在地特色產業，讓三峽蜂蜜成為代表地方風土的重要品牌。
👉蜂樺蜂蜜 https://www.fonghuahoney.com/
今年國際青年節，以青年力量推動永續發展為核心精神。黃耀寬與陳冠樺的故事，正是臺灣青年返鄉投入農業的最佳寫照。他們不僅承接家族產業，更以創新思維、科技應用與品牌經營，讓傳統農業展現嶄新樣貌，也為地方產業注入更多活力。從一杯好茶到一滴好蜜，兩位三峽青農用實際行動證明，青年不只是農業的接班人，更是推動產業升級、文化傳承與永續發展的重要力量，讓世界看見臺灣農業的韌性與新世代的無限可能。
參考資料：